100克可食用虾的虾泸热量为93千卡 。富含蛋白质、沽虾维生素A、泸沽B族维生素、虾泸维生素D、沽虾维生素E、泸沽钙、虾泸钾、沽虾镁
、泸沽磷 、虾泸锌 、沽虾铁 、泸沽铜等矿物质，虾泸是沽虾人体弥补养分的好食材。

蝼蛄虾含有丰厚的钾、碘
、镁、磷等矿物质及维生素A
、氨茶碱等成分  ，且其肉质和鱼相同松软，易消化 ，不失为老年人食用的养分佳品，对健康极有裨益 ，并且蝼蛄虾中含有丰厚的镁，常常食用能够弥补镁的缺乏 。

蝼蛄虾俗称鹿港虾猴，是辽宁大连、中国台湾鹿港区域的海鲜名产。最大体长7厘米，一般5-6厘米。从外形来看 ，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾 
。甲壳软薄
，头胸甲稍侧扁，必定程度钙化 ，具短的三角型额角
，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只要1-2个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化 ，结尾构成尾扇 。

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  有机虾蟹混养的操作办法有哪些。

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